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06/ 功夫熟雞系列 功夫窯雞
推薦菜式
功夫窯雞
雞肉質地彈嫩，汁水飽滿，荷香自然散發(fā)，滋味深入肌理，口感韌爽，匠心鮮制。
07/ 功夫熟雞系列 功夫骨香雞
推薦菜式
功夫骨香雞
精選溫氏老母雞為原料，雞皮脆爽彈牙，雞肉勁道多汁，入口先嘗皮脆爽，再品肉鮮香，口感層次分明，進發(fā)自然土雞鮮味，余味持久難忘。
08/功夫熟雞系列 功夫小鹵雞
推薦菜式
功夫小鹵雞
十二道功夫鹵制，醬色油亮誘人，鹵香醇厚濃郁，雞肉彈嫩不柴，口感爽滑。
溫氏大師菜系列10-15分鐘，大師味到家
大師椰子雞
大師胡椒豬肚雞
現(xiàn)宰土雞燉大師味到家
大師菌菇松茸雞湯
山珍美味鮮大師味到家
大師五指毛桃雞湯
好湯甄選料大師味到家
01/ 功夫燒鹵系列
爆品推薦 脆皮烤雞
酥脆、鮮嫩、多汁、每一口都是鮮嫩與酥脆的交響
精選溫氏 中華土雞
匠心工藝 經典風味
黃金脆皮
皮脆肉嫩、鮮香滿溢，以匠心工藝制作經典風味，精準控溫烘烤，外皮形成均勻脆殼，內里牢牢鎖住豐沛肉汁。整體風味層次分明，入口感受表皮酥脆口感，而后咸香引發(fā)味蕾共鳴，最后以肉質的鮮嫩多汁收尾，回味悠長。
02/功夫燒鹵系列
蜜汁瘦叉（生調理品）、廣式燒鴨坯（生調理品）
01/ 臻選系列 醬香牛腱肉
只取牛腱，優(yōu)選天然香辛料，匠心配比，慢火鹵制。筋肉相連，口感層次分明。高蛋白，低脂肪，美味健康并存。
02/ 臻選系列 土雞雜
推薦菜式
土雞雜
精選溫氏中華土雞的雞心、 雞腸、雞胗原料，該產品為生 調理品，簡單解凍后根據(jù)個 人喜好可炒制湘菜風味的酸 辣爽口雞雜，或較為清淡的 家常雞雜，口感爽嫩Q彈。
03/ 臻選系列 骨香雞胗、 骨香雞爪、 骨香雞心
骨香雞胗、骨香雞爪、骨香雞心
精選溫氏中華土雞的雞胗、雞心、雞爪原料，低溫慢鹵，滋味滲透到內里，雞胗爽□，雞心嫩滑，雞爪Q彈。
食材復原方式
鮮品(無需提前解凍）
貯存溫度：0-4℃
保質期：7或12天
包裝：扎袋或真空
規(guī) 格:500g/700g/900g/1100g
凍品
貯存溫度：-18℃及以下
保質期：12個月
包裝：真空或彩袋
規(guī) 格:500g/700g/900g/1100g
溫氏功夫熟雞系列復原方式
解凍方法
食用方法
熱吃：解凍后，隔內袋完全浸沒整只雞，70-80℃水溫浸煮3-5分鐘，拆袋即可享用。
蘸 吃：依照個人口味可添加佐料蘸吃，風味更佳。
功夫窯雞專用復原方式
解凍方法
食用方法
萬能蒸烤箱加熱：250°C中等風速預熱5分鐘后將窯雞（含錫紙）放入烤制15-20分鐘。
家庭烤箱加熱：230°C上、下火預熱5分鐘后將窯雞(含錫紙)放入烤制25-30分鐘。
空氣炸鍋加熱：200°預熱5分鐘后將窯雞(含錫紙)放入炸籃中加熱30分鐘。
蒸 鍋 加 熱： 水煮沸后將窯雞 (含錫紙)入鍋隔水蒸制25-30分鐘即可。
溫氏大師菜系列食用方法
十二道功夫
放心品質 四大環(huán)節(jié)標準化操作全產業(yè)鏈品質保障
01/鮮活黃雞
02/現(xiàn)宰現(xiàn)烹
投資3億元建設高標準冰鮮禽肉供港備案養(yǎng)殖基地，通過IS09001質量認證、國家無公害農產品認證。
屠宰加工一體化運作，引進具有國際先進水平的丹麥林可公司專業(yè)生產線及屠宰工藝，從屠宰到加工最快只需兩小時。
03/低溫慢煮
04/低溫鎖鮮
確保雞肉質纖維不受損，最大程度地減少水分的流失，保留了雞的原汁原味和營養(yǎng)成分。
采取低溫鎖鮮技術，最大限度保留雞肉營養(yǎng)與鮮味。配合全程冷鏈服務，確保從農場到餐桌，自然、美味、安心。
研發(fā)優(yōu)勢
定制服務：專業(yè)大廚解決菜品研發(fā)
01自有研發(fā)團隊
公司高效協(xié)同，快速響應客戶定制需求，并迅速制定標準工藝方案，讓定制產品高效落地。
02技術支撐
與南京農業(yè)大學專家團隊、揚州大學烹飪學院達成專研特色食材、菜品轉化等領域合作，提供餐飲客戶從食材到菜品一站式的解決方案。
03 菜品聯(lián)合開發(fā)
與多位知名廚師及餐飲協(xié)會保持緊密合作，充分汲取專業(yè)經驗，深入行業(yè)洞察。結合最新的餐飲趨勢，確保菜品在口味、創(chuàng)意和呈現(xiàn)上始終處于行業(yè)前沿。
04菜品風味升級餐飲菜品迭代速度越來越快，溫氏專業(yè)市場人員根據(jù)市場風向，指導菜品風味升級，幫助餐飲客戶迎合餐飲潮流。
產品案例
□感特別，油潤甘香，蛋白質豐富，能駕馭各種復雜的料理方式，多年來深受香港各大餐飲商的喜愛。
海南雞
采用創(chuàng)新鎖鮮技術，精準延緩宰后變化，使肉質和風味保持鮮美如初，保鮮時效顯著延長，提供定制化服務，適配多元場景，賦能菜品創(chuàng)新。
鎖鮮雞塊
法式烤雞
采用新鮮香茅草與秘制香料腌制，匠心慢烤鎖住草本清香，黃金外皮下是飽含香茅草清香的嫩滑雞肉，入口清新不膩，低脂高蛋白，是一款經典的東南亞風味佳肴。
采用天然香料科學配比后腌制，慢烤后肉質鮮嫩，表皮金黃酥脆，內里富含汁水，香氣四溢。
精選原料，按時令合理搭配輔料，湯底0味精添加，用料扎實，還原雞湯本味，高溫高壓滅菌確保食品安全。
菜品轉化案例
中國港式快餐連鎖領域標桿品牌
wens 溫氏佳味 x 大家樂 ICAFEDECORAL
W
中國中式快餐連鎖領域標桿品牌
wens
溫氏佳味
門店：老鄉(xiāng)雞
中國連鎖餐飲領域差異化創(chuàng)新品牌
wens
溫氏佳味
W
中國連鎖商超領域標桿品牌
溫氏佳味
合作客戶
連鎖生鮮
線上生鮮平臺
電商平臺
連鎖熟食
連鎖餐飲
業(yè)務聯(lián)系
合作聯(lián)系全國客服熱線：400-666-8778
ABiteofChina舌尖的中國 溫氏食材中華 號 土雞 中國國家羽毛球隊星推官官方供應商《舌尖上的中國》優(yōu)選品牌
廣東溫氏佳潤食品有限公司
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華中區(qū)域:138-2686-1986
港澳地區(qū):00852-27958488
華南佳味:鄧生138-2686-1968
華東佳味:陳生139-6223-4321
華中佳味:黃生137-2976-8433
廣州佳味:劉生138-2686-8307
溫氏食品集團股份有限公司
